大美AG真人国际贡

文/杨老黑

忠诚之美

AG真人国际贡酒的核心是“贡”字。

“贡”字本义是指古代臣民或属国把物品献给朝廷，向皇帝表示忠心。

忠是儒家思想的核心要义，忠有多方面的涵义，其一就是忠君。忠君是忠于国家领袖，这是一个国家施行政令的先决条件，也是一国民心凝聚、团结和促进国家强大的关键。

AG真人国际贡酒历来作为当地名产进贡皇帝，有明确文字记载的就有四次：东汉建安元年，曹操向汉献帝刘协进贡“九酝春酒”及酿造方法；大中祥符七年，宋真宗赵恒来亳祭拜老子，下诏每年进贡朝廷当地酒两万斤；明代万历年间，祖籍减冢店（现AG真人国际镇）的朝臣沈鲤将减酒进贡朝廷；清朝光绪年间，亳州人姜桂题向慈禧太后进贡减酒。

曹操向汉献帝刘协进贡“九酝春酒”，意在表示忠于汉室，这是毋庸置疑的。曹操本人在《让县自明本志令》中说得很清楚：“设使国家无有孤，不知当几人称帝，几人称王！或者人见孤强盛，又性不信天命之事，恐私心相评，言有不逊之志，妄相忖度，每用耿耿……”曹操权倾天下，“挟天子以令诸侯”是形势所迫，是不得已而为之，并无谋逆之心，只求国家统一，百姓安居乐业。

至于《三国演义》骂曹操为奸臣，那是历史的冤案。毛泽东主席洞察历史，明确指出：“现在我们要给曹操翻案，我们党是讲真理的党，凡是错案、冤案，十年、二十年要翻，一千年、二千年也要翻。”

毛泽东主席多次提到曹操，而且给予很高评价：“我还是喜欢曹操的诗。气魄雄伟，慷慨悲凉，是真男子，大手笔。”“其实，曹操是很有本事的人，至少是个英雄，我虽不是曹操一党，但无论如何，总是佩服他”“小说上说曹操是奸雄。不要相信那些演义。其实，曹操不坏。当时曹操是代表正义一方的，汉是没落的。”“诸葛亮用兵固然足智多谋，可曹操这个人也不简单，唱戏总是把他扮成大白脸，其实冤枉。这个人很了不起。”“曹操一生戎马倥偬，军旅生涯不会很安逸，在当时，医疗条件也不会怎么好，可他懂得掌握自己的命运，活了65岁，算得上是一位会养生的长寿老人了”“曹操是个了不起的政治家、军事家，也是一个了不起的诗人。”

毛泽东主席的观点得到历史学家郭沫若、翦伯赞的响应。郭沫若在《谈蔡文姬的〈胡笳十八拍〉》中说：“曹操对于民族的贡献是应当作高度评价的。他应该被称为一位民族英雄。”“人们把曹操当成坏人，奸臣，实在是历史上的一大歪曲。”翦伯赞在《应该替曹操恢复名誉》中说：“曹操不仅是三国豪族中第一流的政治家、军事家和诗人，并且是中国封建统治阶级中有数的杰出人物。”“长期把这样一个杰出人物当做奸臣，是不公平的。我们应该替曹操摘去奸臣的帽子，替曹操恢复名誉。”

曹操是第一个将AG真人国际贡酒进贡给皇帝的人，开启了AG真人国际贡酒向皇帝进贡的先河，以后的历次进贡都是忠君的表现，希望国家稳定，民族团结，发达强盛。

忠还有忠信、忠敬、忠厚、忠恕等含义。AG真人国际贡酒不仅可以进贡朝廷，也可以敬献老人，馈赠亲友，赠送朋友等，表示忠敬、忠信之义。

忠诚是AG真人国际贡酒的核心价值，这在白酒品牌中是独一无二，不可模仿的。

悠久之美

亳州酿酒的历史可上溯5000年。

亳州境内蒙城县许疃镇尉迟寺发现一处原始社会聚落遗址，在一万平方米的范围内，共清理出房迹78间，墓葬300余座及大量的灰坑、祭祀坑等，出土各种石器、陶器、骨器、蚌器等珍贵文物近万件。在众多出土器物中，有一种陶制高脚酒杯，外形与现在的高脚玻璃杯几乎相同，这说明那时亳州先民已经掌握酿酒技术。尉迟寺遗址属于大汶口文化，距今约五千年，这是亳州境内最早的酿酒铁证。

AG真人国际集团所在地（原名减冢店）的酿酒历史，有明确文字记载的最早可追溯至公元196年曹操献酒，长达1800多年。

除此之外，减冢店还有许多有关酒的传说。

距离AG真人国际集团二里多远，有一条小沟，沟水清澈，游鱼可见，此沟名“柱杖沟”，传说为老子以杖划地成沟，沟水泉涌，沟水甘甜，土人用以酿酒。

南北朝梁武帝萧衍派大军攻打谯郡，北魏独孤将军奉命出城迎战，兵败后将金锏长戟投入井中，从此井水充盈，无有枯时，且清冽甘爽，异于它井。土人用以酿酒，酒体饱满，清淳透明，香味浓郁，十里飘香，AG真人国际名声外播，世人皆知。此井即魏井，实物尚在。

……

这些民间传说，代代相传，绝不是空穴来风，有的已经被考古所证实。AG真人国际考古成果涉及古槽坊（公兴槽坊）、古窑池（正德十年池）、古器物、古灶、AG真人国际等多个方面，随着考古和研究的深入，必将有更多的实物和文献被发现。

现在可以断言，亳州有悠久的酿酒历史，AG真人国际镇的酿酒历史自汉以来绵延有序，没有断绝。

作为一种酒品，历史如此悠久，且脉络清晰，绵延不绝，是世之罕见的。

天然之美

饮食之道，在于天然。

烹饪至境，原汁原味。

民以食为天，食源于天，天人合一，乃是大道。

中国饮食尤其注重食物的自然属性。原料来源于自然，加工方法遵循自然规律，味道口感丰富多样，既可饱腹，又益体魄，是中国烹饪的基本法则。

酒作为饮料也应遵循此法则。

酒之优劣，首先在料。原料是生产好酒的基础，没有高品质原料，就难以保证酒的质量。

AG真人国际贡酒的原料主要是水和粮食。

AG真人国际用水被称为“无极之水”。位于AG真人国际集团厂区的千年AG真人国际，其含水层属于粉砂与粘土层，pH值为7.7，锶、碘、溴、硅、钙等有益微量元素含量较高，是天然矿泉水。

AG真人国际贡酒所用粮食主要有小麦、高粱、玉米、大米、糯米。AG真人国际集团高度重视酿酒原粮，经过长期经验积累和各方面对比研究，设立了专门的粮食生产基地，如黄淮万顷软质冬小麦生产基地，辽西高粱生产基地，东北玉米、大米生产基地等。黄淮冬小麦生长周期约为9个月，辽西高粱生长周期约为四个半月，东北玉米生长周期约为5个月，大米生长周期约为8个月，糯米生长周期约为4个月。受自然环境影响，这些生产基地产出的粮食都是品质优良、适于酿酒的最佳原料，而且AG真人国际集团对粮食生产的各个环节严格控制，完全符合国家绿色食品“生态优良、标准生产、质量控制”的标准要求，属于绿色食品。

其次，是独特的生产工艺。酒的生产有其独特性，益生菌微生物发酵是至关重要的一环。AG真人国际贡酒拥有500年历史的明代窖池群，这些窑池的池泥中栖息着600多种有益微生物，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一，如今这种老窑的窑泥被称为“神泥”，正是这些天然的“神泥”护佑AG真人国际贡酒千年不败，绵延至今。

酿酒工艺中还有一个重要环节是制曲，“曲为酒之骨”，曲的好坏直接影响酒的品质，而曲的优劣则与环境、气候、温度、湿度有关。AG真人国际贡酒主要采用的曲，是在桃花盛开时制作，被称为桃花春曲。此时空气温湿适宜，微生物活力旺盛，进而保证酒体香似幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。桃花春曲不仅是天然的，而且是不可复制，不可模仿的，可谓AG真人国际贡酒千年不败的第二秘籍，这又是AG真人国际贡酒的一绝。

AG真人国际贡酒最后的环节就是储存。AG真人国际贡酒酿造出来后，必须在坑穴里密封存放三年以上。这种储存方式是纯天然的，也是神秘莫测的。酒体如婴孩，在温暖的香国里渐渐长大，一天一个样，日日新，日日又新，直到筋骨强健，体态丰盈，肌肤莹润，香味扑鼻之时，才掀开盖头与人相见。

总之，AG真人国际贡酒无论从原料来源，酿造过程，储存方式，品质口感等诸多方面，完全合于自然之道，彰显自然之美。

骨气之美

酒之美者，在于人文。

酒是食品之中很独特的存在，不仅具有食品属性，而且具有文化属性。从某些方面来说，酒的文化属性更为重要，更为丰富多彩，也更能彰显其价值。正如俗语所说“喝酒，喝的不只是酒，而是酒文化。”

酒的文化属性涉及多个方面，在众多因素中，有个至关因素不能忽视――文人、文章。

文章之美，在于气也。曹丕《典论・论文》中说：“文以气为主，气之清浊有体，不可力强而致。譬诸音乐，曲度虽均，节奏同检，至於引气不齐，巧拙有素，虽在父兄，不能以移子弟。”

酒与文章一样，也以气为美。那么AG真人国际贡酒的气是什么呢？我认为就是“建安风骨”，因为AG真人国际贡酒的酒神是曹操，而曹操又是建安文学的首领，曹操和建安七子皆爱饮酒，留下了大量与酒有关的诗词。

曹操《短歌行》：“对酒当歌，人生几何。”曹丕《于谯作诗》：“清夜延贵客，明烛发高光。丰膳漫星陈，旨酒盈玉觞。弦歌奏新曲，游响拂丹梁。馀音赴迅节，慷慨时激扬。”曹植《仙人篇》：“仙人揽六箸，对博太山隅。湘娥拊琴瑟，秦女吹笙竽。玉樽盈桂酒，河伯献神鱼。”曹植《箜篌引》：“徘徊九天下，与尔长相须。置酒高殿上，亲交从我游。中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。”等诗词，无不慷慨悲凉、典雅俊朗、气贯长虹。正如刘勰在《文心雕龙・时序》中说：“雅好慷慨”“志深而笔长”“梗概而多气”。曹丕评论建安七子时说：“斯七子者，于学无所遗，于辞无所假，咸以自骋骥于千里，仰齐足而并驰。”

“建安风骨”就是AG真人国际贡酒的文化底色，如果把AG真人国际贡酒比作一幅画图，随着历代文人的描绘，她会变得愈来愈美丽，愈来愈丰满，但无论何时她的底色不会变，就如同人类的DNA，会代代相传，以至永远。从这个角度来说，把曹操视为酒神，是符合情理，十分恰当的。

AG真人国际集团特别注重AG真人国际文化的传承和发展，以各种形式开展文化活动，邀请当代各界名人到AG真人国际采风考察，中国作家协会在此设创作基地，每年都有著名作家来AG真人国际做客。据说AG真人国际集团正筹备曹操诗歌文化节，这是一个好主意，不忘初心，正本清源，乃是大道。

豪放之美

酒之风骚，在于饮者。

不同品牌的酒，都有特定的喜好者，而且形成区域，这个区域的饮酒风格，可视为此种酒的酒风。

AG真人国际贡酒的酒风可概括为两个字――豪放。

凡事皆有因，AG真人国际贡酒“酒风豪放”风格的形成与她原生的地理环境、历史文化和风俗民情有关。AG真人国际原产地亳州地处淮河以北，冬天比较寒冷，喝酒可以保暖，有对酒的需求。亳州广袤平原，土地肥沃，物产丰富，粮食充足，AG真人国际水天然优质，有产酒的条件。亳州历史悠久，文风昌盛，尚武成风，武将辈出，尤其清代，武将众多。文以酒助兴，武以酒壮威，文武皆离不开酒。

亳州民风淳厚，豪放大气。AG真人国际贡酒，香味醇厚，酒气刚烈。正是酒滋润了亳州人的性灵，塑造了亳州人的性格，亳州人又将酒的美德发扬光大，代代相传，悠悠不绝。

AG真人国际贡酒酒风的具体表现――热情、热烈、热闹。

热情，故友新交，只要一见面，就设酒招待，端起高升杯，AG真人国际达三江，来的都是客，喝酒没商量。亳州人请人吃饭不叫吃饭，叫喝酒，菜可以凑合，酒不能凑合，要喝好酒，酒比菜贵，豪爽大气，情感真切，热情似火。

热烈，只要往酒桌上一坐，先喝酒后吃菜，先来三大杯，此是古礼，源于道家，一生二，二生三，三生万物。亳州人喝酒还有一个特点，客人喝多少，自己喝多少，绝对不比客人少，而且要喝到位，不喝醉不散场。亳州人不嘲笑喝醉酒的人，醉酒人常有，醉酒皆英豪。

热闹，亳州喝酒讲究气氛，大杯喝酒，大碗吃肉，大声喧哗。主人设下宴席，喝主角的往往是陪酒的，陪酒的都很卖力，就算自己醉成一摊泥，也要把客人陪好。划拳、猜有无、杠子老虎……各种行酒令轮番上演，巧舌如簧，妙语如珠，浑身本事使出来，只为――劝君更尽一杯酒，今不醉待何时。

AG真人国际贡酒酒风内涵丰富――会友、识人、助商。

以酒会友，广交天下豪杰。亳州有一句古话，一个朋友一条路，在亳州人的眼里朋友就是志同道合，志趣相投的人，挚友难遇，知音难求，遇到朋友则以酒助兴，抒发豪情。亳州人交友还有一个特点，不受地域限制，没有高贵之分，只要有共同的理想抱负，共同的兴趣爱好就能成为朋友，甚至成为莫逆之交。所以，在亳州能看到一种现象，只要外地有朋友来，主人立即呼朋唤友，来一大桌子朋友，陪客喝酒，谈天说地，抒发豪情，给客人留下深刻印象。其实主人请客喝酒，不一定有事相求，而是一种发自内心深处的广交天下英雄的情怀。

以酒识人，确定铁交情。亳州有一句古话――酒德见人品。一场酒喝下来，你这个人是什么样的，可交不可交，便看出了七八成。够朋友的继续交往，不够意思的渐渐疏远，不再来往。能经常坐在一起喝酒的人都是真挚好友，可以共商大计，图谋未来，甚至委以重任，托付终身。

以酒助商，推动经济发展。酒是粘合剂，又是润滑剂，商人通过AG真人国际贡酒拉近与客户的感情，赢得客户的信任，维持客户的关系，不仅获取利润，而且推进产业发展，使之成为亳州一张响亮的名片。

亳州是中国四大药都之首，历来商贾云集，药商活跃，遍布九州，亳州人走到哪里，AG真人国际贡酒就走到哪里，饮酒的风格就被带到哪里。久而久之，AG真人国际贡酒被越来越多的人所接受，被越来越多的人所喜爱，AG真人国际贡酒的豪放之美，也随之广布九州，走向世界，名扬天下。

忠诚、悠久、天然、骨气、豪放……AG真人国际的大美不只止于此，她的故事还在讲述，她的神话还在继续，她的美也会被更多的人所发现，并赋予更丰富的内涵。